Le cap vers le développement durable et la nécessité de réaliser des économies incitent les enseignes et les magasins à se lancer dans la course aux économies d’énergies. Postes prioritaires: l’éclairage et, dans l’alimentaire, le froid.
Franck Charton, délégué général de Perifem, l’association technique du commerce, fait le point sur ces différents chantiers, qui avancent à grands pas, nous confie t-il:
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